To jest moja stara strona. Oferta jest nieaktualna, z 2009 roku.
Nie mam już 50 kóz, ani mięsa koziego, a mleka koziego tyle co dla siebie.
W międzyczasie od czasu sporządzenia tej oferty wprowadzono unijny zakaz sprzedaży swojskiej żywności pod karą więzienia, więc sama zjadam co wyrabiam :)
A Państwo możecie jeść chemiczną żywność supermaketową ;)
Gulasz Kozi
Młode ziemniaczki dodałam pod koniec duszenia gulaszu, dzięki temu dobrze nasiąkły sosem gulaszowym i są przepyszne.
Gulasz kozi z młodymi ziemniaczkami i świeżymi pomidorkami. Do popicia kefir tybetański. To mój dzisiejszy obiadek. Pycha. Nie ma jak chudziutka kozina... Kozina w moim odczuciu ma niezwykle intensywny smak mięsa, dlatego dobrze dusić ją z warzywami dla równowagi smaku. Niewiele mięsa koziego zaspokaja moje łaknienie mięsa.
25zł/1kg gulaszu koziego lub pieczeni koziej
Kozina
Mięso kozie dokładnie oczyszczone z błonek i tłuszczu, zamarynowane na dobę w przyprawach i ziołach, a następnie uduszone z warzywami - jest przepyszne i bardzo odżywcze. Gwiazdy Hollywóod'u takim właśnie mięsem się zajadą. Kozina surowa świeża lub mrożona 20zł/kg
Jeśli wysyłam świeżą kozinę, to umytą, oczyszczoną i zamarynowaną.
Kozina przetworzona w formie gulaszu lub pieczeni: 25zł/kg
Chleb wiejski
Kefir Tybetański
Uzdrowicielski kefir na bazie mleka koziego i specjalnego grzybka tybetańskiego. Piłam go latem codziennie wg wskazań... Kefir ma działanie lecznicze na wiele dolegliwości... Ogólnie poprawia samopoczucie... niweluje skutki przemęczenia... Muszę sobie go znowu zaserwować, bom osłabiona jakąś zjadliwą grypą ostatnio...
Twarożek Kozi
Wyrabiany z mleka kóz hodowanych na czystych ekologicznie łąkach i pastwiskach Mazur.
Wyrabiam go na bieżąco z ręcznie dojonego mleka koziego od moich mlecznych kóz...
Serożek używam do smarowania pieczywa, naleśników, do wyrobu serników.
Jest tak plastyczny, że można nim smarować chleb bez uprzedniego smarowania go masłem lub po prostu smarować nim pieczywo zamiast masłem.
Serożek świetnie komponuje się ze świeżą zieleniną, ziołami, przyprawami lub cukrem czy miodem. Lubię go jeść przyrządzonego pikantnie lub na słodko. Można go polać jogurtem kozim, skropić sokiem malinowym i posypać cukrem. Pycha! :)
Wyrabiam go na bieżąco z ręcznie dojonego mleka koziego od moich mlecznych kóz...
Serożek używam do smarowania pieczywa, naleśników, do wyrobu serników.
Jest tak plastyczny, że można nim smarować chleb bez uprzedniego smarowania go masłem lub po prostu smarować nim pieczywo zamiast masłem.
Serożek świetnie komponuje się ze świeżą zieleniną, ziołami, przyprawami lub cukrem czy miodem. Lubię go jeść przyrządzonego pikantnie lub na słodko. Można go polać jogurtem kozim, skropić sokiem malinowym i posypać cukrem. Pycha! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)